最近米の炊き方を変えて「おっ？」と思ったので書く。ポイントはふたつ。 ひとつめ、米を研いで水に浸したら状態で冷蔵庫で数時間置いてから炊飯器で炊く。 ふたつめ、米を研ぐ時の一番最初は水でささっと洗ってすぐに水を捨てること。研いで汚れた水を米が…

表向き残業代が出ることになっているが、実際には出ないに等しいことがある。どういうことか。 ある程度の残業代が給与に含まれている場合、それ以内の残業時間ではもちろん出ない。大抵月30時間程度だろうか。だから手当が出るとすれば22時以降の深夜手当に…